橄欖美食 | 秋季養(yǎng)生指南,請注意查收
來源: 作者: 時(shí)間:2023-09-11 瀏覽:0
橄欖油看起來非常低調(diào),但它在地中海地區(qū)是非常重要的食材,
它之所以備受人們重視,不僅因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特,
還因?yàn)樗梢詭矶喾N健康益處。
很多人在秋冬季為了抵御寒冷,在飲食方面會(huì)攝入更多的熱量,
而且不愿意運(yùn)動(dòng),長期待在溫暖的室內(nèi),
長期吃高熱量的食物就容易使得膽固醇水平升高,
如果不加以控制便會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
所以為了身體健康,在秋冬季節(jié)飲食方面應(yīng)該更加注意,
切忌不可大魚大肉,推薦幾款簡單又健康橄欖油沙拉給大家。
苦菊蘋果沙拉
苦菊蘋果沙拉是一款超級(jí)簡單的菜肴,選用苦菊,
用蘋果和青檸調(diào)味,拌好的沙拉有淡淡的果香,很爽口,
而且這道菜吃起來沒負(fù)擔(dān),熱量很低,適合減肥人士佐餐。
材料:蘋果、紫甘藍(lán)、糖、橄欖油、苦菊、鹽、小番茄、青檸
做法:蘋果切小塊備用;苦苣洗干凈擺如盤中;
加入適量紫甘藍(lán)切絲配色;青檸檬半個(gè),把治擠入盤中;
加入適量的糖;滴入適量的橄欖油;
拌均勻裝盤,切西紅柿配色。
雞蛋蔬菜沙拉
材料:雞蛋2個(gè)、苦菊一根、櫻桃蘿卜5顆、圣女果5顆、
炸雞排1小塊、蔬菜粒1把輔料:白糖1小勺、
米醋1勺、橄欖油1勺,鹽適量、黑胡椒碎少量
做法:雞蛋煮熟后撈出沖涼剝皮,雞蛋會(huì)剝的很完整;
蔬菜粒焯(chao)熟撈出控干水;
圣女果和櫻桃蘿卜洗干凈切小塊兒;
雞蛋切成小瓣;苦菊摘洗趕緊;
雞排切成小細(xì)條;所有材料放進(jìn)盆子里,雞排細(xì)條放進(jìn)去;
放上白糖,米醋,橄欖油,鹽拌勻;
裝盤,雞蛋放在上面撒上黑胡椒碎即可
牛排沙拉
主料:牛排200克,番茄2個(gè),蘆筍60克輔料:
青椒30克,洋蔥30克、橄欖油少量、鹽、檸檬汁20克,黑胡椒10克
做法:用切碎的洋蔥、檸檬汁、鹽、黑胡椒腌制牛排20分鐘;
蘆筍焯水、切段擺盤;鍋中倒入少許橄欖油放入牛排,雙面煎至3分鐘左右。
最后,牛排切塊擺盤,番茄做裝飾點(diǎn)綴,淋上少許橄欖油就可以了。
西蘭花拌核桃仁
主料:西蘭花1個(gè),核桃仁適量輔料:
檸檬沙拉汁適量、鹽、橄欖油少許、干辣椒少許
做法:西蘭花加鹽,焯(chao)水;
煮核桃仁;核桃仁煮至發(fā)白;
將核桃仁和西蘭花放入碗中;
加入沙拉汁、橄欖油;放入少許干辣椒碎點(diǎn)綴即可。
大蝦蘆筍沙拉
主料:蝦仁 蘆筍 彩椒 黃瓜 洋蔥 鹽 糖黑胡椒 料酒 橄欖油 米醋
做法:蘆筍切小段,焯水變色后撈出,過冷水備用。
蝦仁洗凈加料酒焯水,變色后撈出
黃瓜切片,洋蔥切碎,彩椒切小塊,
與焯好的蘆筍和蝦仁一起放入大碗內(nèi)
依次加鹽、糖、米醋、黑胡椒碎調(diào)味,最后滴適量橄欖油即可裝盤。